反式脂肪酸在配料表的名字
发布时间：2025-05-09 21:41:18来源：
反式脂肪酸的隐藏身份揭秘
反式脂肪酸是一种对人体健康可能产生负面影响的成分，但它常常以一些难以辨认的名字出现在食品的配料表中。了解这些名字对于消费者来说至关重要。常见的反式脂肪酸别名包括“氢化植物油”、“部分氢化植物油”和“起酥油”。此外，还有一些化学名称如“反式油酸”或“反式亚油酸”，也可能出现在配料表中。
这些隐藏的名字让反式脂肪酸更容易混入日常饮食中，尤其是在烘焙食品、快餐和零食中。为了保护健康，消费者应仔细阅读食品标签，尽量避免选择含有上述成分的产品。同时，选择天然、未加工的食物也是减少反式脂肪摄入的有效方法。通过提高对反式脂肪酸的认知，我们可以更好地管理饮食，从而降低心血管疾病等健康风险。
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