蛋挞水的做法
发布时间：2025-04-17 18:20:08来源：
教你轻松制作美味蛋挞水
蛋挞是许多人喜爱的甜点之一，而蛋挞水作为蛋挞的灵魂，其做法简单却至关重要。以下将详细介绍如何制作美味的蛋挞水。
首先，准备材料：牛奶250毫升、砂糖60克、鸡蛋黄4个以及淡奶油适量。将牛奶倒入锅中加热至温热状态，注意不要沸腾，以免影响口感。接着，将砂糖加入牛奶中搅拌均匀，直至完全溶解。随后，将鸡蛋黄打入碗中，用打蛋器搅散，然后缓缓倒入温热的牛奶混合物，并持续搅拌以确保充分融合。此时可加入少量淡奶油增加奶香味和顺滑度。
为了过滤杂质，将调制好的液体通过细筛网倒入容器中，这样可以保证蛋挞水更加细腻。最后，静置半小时让所有成分充分融合，即可用于填充蛋挞皮中。放入预热至200℃的烤箱中烘烤约20分钟，直到表面呈现金黄色泽即可出炉。
按照以上步骤，您就能轻松制作出口感香浓、外酥内嫩的蛋挞啦！
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