芝麻的乡愁与记忆
发布时间：2025-04-08 15:39:43来源：
在遥远的记忆中，故乡总是和一种朴素而温暖的味道相连——那就是芝麻。它不仅是一种食材，更承载着无数人的乡愁与情感。
小时候，每逢腊月，村子里总会飘荡着炒芝麻的香气。大人们将饱满的黑芝麻倒入锅里，用小火慢慢翻炒，直到它们发出轻微的爆裂声，散发出诱人的香味。孩子们围在一旁，眼巴巴地盯着锅里的变化，仿佛等待的不仅是食物，更是节日的欢愉。母亲们则会用这些炒好的芝麻制作各种点心，比如芝麻糖、芝麻饼，甚至直接撒在汤圆上增添风味。每一道工序都充满了仪式感，每一口都是对家的眷恋。
如今，身处异乡，每当看到街边的小摊售卖芝麻糊时，总忍不住停下脚步买上一碗。入口的一瞬间，那种熟悉的味道立刻唤醒了沉睡的回忆。故乡似乎从未远离，它就藏在这一粒粒小小的芝麻之中，无论走多远，都能找到回家的方向。
或许，这就是芝麻的魅力吧。它简单却深刻，平凡却永恒。
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