桂花泡酒的正确做法

2025-04-03 08:56:46

导读 ——自制桂花酒的简单步骤与技巧桂花飘香时节，用新鲜桂花泡制美酒是许多人喜爱的传统工艺。以下是桂花泡酒的正确做法及一些实用小技巧。首...

——自制桂花酒的简单步骤与技巧

桂花飘香时节，用新鲜桂花泡制美酒是许多人喜爱的传统工艺。以下是桂花泡酒的正确做法及一些实用小技巧。

首先，挑选新鲜、干净的桂花至关重要。采摘时应选择清晨露水未干时，这样能保证花朵饱满且香气浓郁。将桂花轻轻洗净后晾干水分，避免残留的湿气影响酒液质量。接下来准备优质的白酒，建议选用50度左右的高度白酒，以更好地萃取桂花的香味。

将晾干的桂花放入干净无油的玻璃瓶中，按一层桂花一层糖的比例进行分层装填，糖可以增加酒体的甜润感。最后倒入白酒，直至完全覆盖桂花。密封保存于阴凉避光处，每隔几天摇晃瓶子以促进桂花充分释放香气。大约一个月后即可饮用，但若想获得更醇厚的味道，可存放三个月以上再开封享用。

桂花泡酒不仅色泽金黄诱人，还兼具养生功效，适量饮用对舒缓身心大有裨益。

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