恭城油茶
发布时间：2025-03-15 08:31:55来源：
健康养生的瑶族风味
恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的传统美食，被誉为“东方橄榄油茶”。它不仅是一种饮品，更承载着瑶族人民的文化与历史。制作恭城油茶时，需将茶叶、生姜、蒜头等原料放入特制的铁锅中炒制，再加入清水熬煮成汤。这一过程既保留了茶叶的清香，又融合了其他配料的独特风味。
恭城油茶具有极高的营养价值，富含多种维生素和矿物质，能促进消化、增强免疫力。在当地，人们习惯早晚饮用油茶，搭配油炸花生、糍粑或粽子等小吃，形成独特的饮食文化。每逢节庆或重要场合，恭城油茶更是必不可少的待客佳品。如今，恭城油茶已走出大山，成为游客争相品尝的地方特色美食，为更多人带来健康与美味的双重体验。
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