小酥肉家常做法——简单几步让你轻松掌握

导读 小酥肉家常做法小酥肉是一道深受大家喜爱的传统美食,外皮香脆,内里鲜嫩,是家庭聚餐和朋友聚会时的常见佳肴。今天就来分享一下如何在家轻

小酥肉家常做法

小酥肉是一道深受大家喜爱的传统美食,外皮香脆,内里鲜嫩,是家庭聚餐和朋友聚会时的常见佳肴。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的小酥肉。

首先,准备好所需的材料:猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒等。将猪里脊肉切成条状,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟,使其更加入味。

接下来,将腌好的肉条裹上一层薄薄的干面粉,再浸入打散的鸡蛋液中,最后再裹上一层面粉和淀粉的混合物。这样可以让小酥肉的外皮更加酥脆。

热油至五成热,将处理好的肉条下锅炸至金黄色,捞出沥油即可。小酥肉可以单独作为小吃食用,也可以搭配一些蔬菜或酱料,增加口感层次。

按照以上步骤,即使是厨房新手也能轻松做出一道色香味俱全的小酥肉。快动手试试吧,让家人和朋友都赞不绝口!

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