小酥肉家常做法——简单几步让你轻松掌握
发布时间：2025-03-04 07:32:39来源：
小酥肉家常做法
小酥肉是一道深受大家喜爱的传统美食，外皮香脆，内里鲜嫩，是家庭聚餐和朋友聚会时的常见佳肴。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的小酥肉。
首先，准备好所需的材料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒等。将猪里脊肉切成条状，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，使其更加入味。
接下来，将腌好的肉条裹上一层薄薄的干面粉，再浸入打散的鸡蛋液中，最后再裹上一层面粉和淀粉的混合物。这样可以让小酥肉的外皮更加酥脆。
热油至五成热，将处理好的肉条下锅炸至金黄色，捞出沥油即可。小酥肉可以单独作为小吃食用，也可以搭配一些蔬菜或酱料，增加口感层次。
按照以上步骤，即使是厨房新手也能轻松做出一道色香味俱全的小酥肉。快动手试试吧，让家人和朋友都赞不绝口！
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