【腰果是什么植物】腰果是一种常见的坚果，广泛用于食品加工和烹饪中。它不仅味道香脆，还具有丰富的营养价值。下面将从植物学角度对腰果进行简要介绍，并通过表格形式总结其主要特征。
一、腰果的概述
腰果（学名：Anacardium occidentale），又称作“槚如”或“巴西果”，属于漆树科（Anacardiaceae）腰果属的一种常绿乔木。原产于南美洲的巴西，后被引种到印度、非洲、东南亚等地，成为全球重要的经济作物之一。
腰果的果实由两部分组成：外层是红色的果皮，内层是坚硬的果壳，包裹着一颗形似腰状的种子，即我们常说的“腰果”。这种种子在经过脱壳、烘烤等处理后，成为市场上常见的零食。
二、腰果的主要特征总结
| 特征项目 | 内容说明 |
| 植物名称 | 腰果（学名：Anacardium occidentale） |
| 科属 | 漆树科（Anacardiaceae）、腰果属（Anacardium） |
| 原产地 | 南美洲（巴西） |
| 生长环境 | 热带气候，需充足阳光和排水良好的土壤 |
| 果实结构 | 外果皮（红色）、中果皮（木质层）、内果壳（含种子） |
| 种子形态 | 腰形，外壳坚硬，内部为白色果仁 |
| 食用部分 | 腰果仁（果仁可直接食用或加工） |
| 营养价值 | 富含蛋白质、健康脂肪、维生素E、镁、铜等 |
| 加工方式 | 去壳、烘烤、油炸、炒制等 |
| 用途 | 食品（零食、甜点）、油脂提取、化妆品原料等 |
三、结语
腰果作为一种经济价值高、营养丰富的植物，深受人们喜爱。它不仅是日常饮食中的美味坚果，也在农业和工业中发挥着重要作用。了解腰果的植物特性，有助于更好地认识其来源与应用价值。
