【西红柿紫菜蛋花汤的做法】西红柿紫菜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，酸甜开胃，富含维生素和蛋白质，非常适合早餐或晚餐时饮用。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（1人份） |
| 西红柿 | 1个（约150克） |
| 紫菜 | 1小把（约5克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/香葱 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，紫菜用清水泡软后撕成小片，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，烧开后放入西红柿块，煮约3分钟。 |
| 3 | 加入紫菜，继续煮1分钟。 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固后关火。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐，撒上少许香葱或淋几滴香油即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 西红柿 | 富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和增强免疫力。 |
| 紫菜 | 含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，有助于补充微量元素。 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白和多种维生素，是人体必需的营养来源。 |
四、小贴士
- 西红柿可以提前去皮，口感更细腻。
- 若喜欢汤更浓稠，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
- 汤中可加入少许胡萝卜片增加颜色和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的西红柿紫菜蛋花汤。不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人享用。
