【香脆花生红枣酥糖的做法】香脆花生红枣酥糖是一种结合了坚果、干果与传统糖类的美味点心，口感香甜酥脆，适合做为茶点或下午茶搭配。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 花生 | 100 | 去皮炒香 |
| 红枣 | 50 | 去核切碎 |
| 面粉 | 100 | 中筋面粉 |
| 白砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 黄油 | 60 | 室温软化 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于粘合 |
| 淀粉 | 30 | 用于防粘 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将花生炒香后去皮，用刀稍微压碎；红枣去核后切小粒。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、白砂糖、淀粉和黄油，用手搓成细腻的混合物。 |
| 3 | 加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入花生碎和红枣粒，继续揉成面团。 |
| 4 | 将面团擀成薄片，切成小块或长条状，放入烤盘。 |
| 5 | 烤箱预热至170℃，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。 |
| 6 | 取出冷却后即可食用或密封保存。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外层酥脆，内里带有花生和红枣的香味，层次丰富 |
| 香味 | 具有天然果香与坚果香气，甜而不腻 |
| 保存 | 密封存放可保持一周左右的酥脆度 |
| 适用人群 | 适合喜欢甜食、坚果类食品的人群，尤其适合下午茶时间 |
总结：
香脆花生红枣酥糖是一款简单易做的传统点心，结合了花生的香脆、红枣的甘甜以及糖类的黏性，既保留了传统风味，又具备现代健康理念。通过合理调配材料与掌握烘焙火候，可以轻松在家制作出美味可口的酥糖。
