【猪油拌饭家常做法】猪油拌饭是一道简单又美味的传统家常菜，尤其在北方地区非常受欢迎。它以猪油的浓郁香味和米饭的软糯口感相结合，吃起来香而不腻，特别适合早餐或日常用餐。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，并附上一份清晰的表格供参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（按1人份计算） |
| 大米 | 1碗（约150克） |
| 猪油 | 2-3汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 葱花 | 少许（可选） |
| 盐 | 少许（根据口味） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮饭：将大米洗净后加水煮熟，保持米饭松软不粘。
2. 炒猪油：锅中放入适量猪油，用中小火加热至融化，油色变清亮时关火。
3. 拌饭：将煮好的米饭倒入锅中，加入酱油、盐、白胡椒粉等调料，用筷子或铲子翻拌均匀。
4. 出锅：撒上葱花，搅拌几下即可出锅。
三、小贴士
- 猪油可以提前熬制，冷藏保存，使用更方便。
- 若喜欢更香的口感，可在拌饭前先将猪油稍微煎一下，增加香味。
- 猪油拌饭可搭配鸡蛋、咸菜等一起食用，风味更佳。
四、总结
猪油拌饭是一道简单却极具风味的家常菜，关键在于猪油的使用和调味的搭配。只要掌握好火候和比例，就能做出一碗香喷喷的猪油拌饭，既健康又美味，非常适合家庭日常制作。
表格总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 猪油拌饭家常做法 |
| 所需材料 | 大米、猪油、酱油、盐、葱花等 |
| 制作方法 | 煮饭 → 炒猪油 → 拌饭 → 出锅 |
| 口感特点 | 香浓、软糯、适口性强 |
| 适用人群 | 全家适合，尤其适合早餐食用 |
| 小贴士 | 猪油提前熬制、可搭配其他配料 |
