【家庭版蛋挞怎么做】蛋挞是很多人喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。下面是一份简单易懂的家庭版蛋挞做法总结，适合新手尝试。
一、材料准备（6-8个蛋挞）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6-8个 |
二、步骤说明
1. 准备蛋挞皮
将蛋挞皮放入烤盘中，注意不要压扁，保持形状完整。
2. 混合蛋液
在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。接着加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至混合均匀。
3. 过滤蛋液
为了使蛋挞口感更细腻，建议将混合好的蛋液过筛一次，去除气泡和杂质。
4. 倒入蛋挞皮
将过滤后的蛋液倒入已准备好的蛋挞皮中，约8分满即可，避免烘烤时溢出。
5. 预热烤箱
烤箱提前预热至180℃（上下火）。
6. 烘烤蛋挞
将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色且微微鼓起即可。
7. 冷却食用
烘烤完成后取出，稍微冷却后即可享用。
三、小贴士
- 蛋挞皮最好选择现成的冷冻蛋挞皮，方便快捷。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可以增加淡奶油的比例。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 蛋挞最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蛋挞了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快动手试试吧！
