【黑糯米红枣粥的做法】黑糯米红枣粥是一道营养丰富、口感软糯的养生粥品，适合早餐或下午茶食用。它不仅味道香甜，还具有补血养颜、健脾养胃的功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示详细信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（一般为2人份） | 备注 |
| 黑糯米 | 100克 | 需提前浸泡1小时 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，可选去核或带核 |
| 水 | 800毫升 | 根据个人口味调整 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可根据喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黑糯米提前浸泡1小时，使其更容易煮烂。 |
| 2 | 红枣洗净，去核（可根据个人口味选择是否去核）。 |
| 3 | 将黑糯米和红枣放入锅中，加入800毫升清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，至米粒软糯。 |
| 5 | 根据口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 黑糯米 | 富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强饱腹感。 |
| 红枣 | 含有丰富的维生素C和铁元素，有助于补血养颜。 |
| 红糖 | 温补作用强，适合体寒或经期女性饮用。 |
四、小贴士
- 若喜欢更绵密的口感，可适当延长熬煮时间。
- 红枣可提前用温水泡软，使粥更香甜。
- 可搭配枸杞、桂圆等食材，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗香甜软糯的黑糯米红枣粥了。这不仅是一道美味的粥品，更是日常养生的好选择。
