【超简单澳洲牛肉汤的家常做法】澳洲牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够暖身，还能补充体力。下面是一份超简单澳洲牛肉汤的家常做法，适合家庭快速制作，无需复杂步骤和过多调料。
一、
澳洲牛肉汤的做法并不复杂，关键在于选材和火候控制。选用新鲜的澳洲牛腩或牛肩肉，搭配简单的香料和蔬菜，即可炖出一锅浓郁鲜美的汤。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇轻松操作。只需准备好基本食材，按照步骤进行炖煮，就能享受到美味的牛肉汤。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 牛肉切块，用冷水浸泡30分钟去血水，再冲洗干净备用 | 澳洲牛腩/牛肩肉 500g |
| 2 | 热锅冷油，放入牛肉翻炒至表面微黄，加入姜片和葱段炒香 | 生姜 1小块、大葱 1根 |
| 3 | 加入足量清水（约1.5L），放入料酒1勺，大火煮开后撇去浮沫 | 清水 1.5L、料酒 1勺 |
| 4 | 转小火慢炖1小时，期间可加入胡萝卜和土豆块 | 胡萝卜 1根、土豆 1个 |
| 5 | 最后加入盐、黑胡椒调味，撒上香菜或葱花即可 | 盐 适量、黑胡椒 适量、香菜/葱花 少许 |
三、小贴士
- 使用澳洲牛肉时，建议选择带一点肥肉的部位，如牛腩，这样炖出来的汤更香浓。
- 若时间紧张，可用高压锅压15-20分钟，同样美味。
- 可根据个人口味加入其他蔬菜，如玉米、洋葱等，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗超简单澳洲牛肉汤的家常做法，既健康又美味，非常适合全家人一起享用。
