【2种食材3个步骤的咖喱虾的做法】咖喱虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速做出一餐的人。它不需要复杂的调料和繁琐的步骤，只需两种主要食材，配合三个简单的步骤，就能轻松完成。下面是对这道菜的总结与详细说明。
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 咖喱虾 |
| 食材 | 虾、咖喱块（或咖喱酱） |
| 步骤 | 1. 烫虾；2. 炒香咖喱；3. 混合炖煮 |
| 时间 | 约15分钟 |
| 特点 | 快速、简单、美味 |
二、详细做法
食材准备：
- 新鲜虾：300克（去壳留尾）
- 咖喱块（或咖喱酱）：1块（约30克）
- 盐、黑胡椒适量
- 橄榄油或食用油：适量
步骤详解：
1. 烫虾
将虾放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出后沥干水分。这一步可以去除腥味并保持虾肉的鲜嫩。
2. 炒香咖喱
在锅中加入少量油，加热后放入咖喱块，小火慢慢翻炒，直到咖喱融化并散发香味。根据个人口味可适当加一点水或高汤，使咖喱更顺滑。
3. 混合炖煮
将焯好的虾倒入锅中，与咖喱一起翻炒均匀，让虾充分吸收咖喱的味道。最后根据口味加盐和黑胡椒调味，再煮1-2分钟即可出锅。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更浓郁，可以在咖喱中加入少许椰奶或牛奶。
- 咖喱块可根据个人喜好选择辣度，如泰式咖喱、印度咖喱等。
- 虾可以用冷冻虾代替，但需提前解冻并用厨房纸吸干水分。
这道“2种食材3个步骤的咖喱虾”不仅省时省力，还能带来丰富的味觉体验，非常适合日常家庭烹饪。尝试一下，让你的餐桌多一道美味！
