炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆百合粥是许多人的心头好。不仅口感清爽，还能清热去火，非常适合在高温天气享用。今天就来分享几种不同的绿豆百合粥做法，让你在家也能轻松做出美味健康的饮品。

基础版：经典绿豆百合粥

材料准备：

- 绿豆 50克

- 百合干 20克

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 泡发材料：将百合干提前用温水浸泡30分钟，直到变软；绿豆洗净后也用水稍微浸泡一下。

2. 煮绿豆：将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，直至绿豆开花。

3. 加入百合：将泡发好的百合加入锅中，继续煮10分钟左右，直到百合完全熟透。

4. 调味收尾：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可关火。

5. 盛出享用：将煮好的绿豆百合粥盛入碗中，稍微放凉后即可食用。

升级版：红枣枸杞绿豆百合粥

材料准备：

- 绿豆 50克

- 百合干 20克

- 枸杞 10克

- 红枣 3颗

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 泡发材料：同基础版。

2. 煮绿豆：同样先煮绿豆至开花。

3. 加入辅料：在绿豆快熟时，加入泡发好的百合、红枣（切片）、枸杞。

4. 调味收尾：加适量冰糖，继续煮5分钟即可。

5. 盛出享用：这道粥不仅颜色诱人，而且营养丰富，特别适合女性和老年人食用。

创意版：椰香绿豆百合粥

材料准备：

- 绿豆 50克

- 百合干 20克

- 椰奶 200毫升

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 泡发材料：同基础版。

2. 煮绿豆：煮绿豆至开花。

3. 加入百合：加入百合继续煮10分钟。

4. 加入椰奶：最后倒入椰奶，搅拌均匀，再煮几分钟。

5. 调味收尾：根据口味调整冰糖量，煮至微甜即可。

6. 盛出享用：椰香四溢的绿豆百合粥，清凉又独特。

小贴士：

- 如果喜欢更加细腻的口感，可以将煮好的粥用搅拌机打成糊状后再食用。

- 绿豆和百合都具有清热解毒的功效，但体质偏寒的人不宜过多食用。

- 可以根据个人喜好添加其他配料，比如莲子、薏仁等。

以上就是三种不同风味的绿豆百合粥做法，简单易学，健康美味。无论是日常饮用还是招待客人，都非常合适。快来试试吧！