在四川绵阳的大街小巷，有一种甜品特别受欢迎，那就是糍粑冰粉。这种甜品以其独特的口感和清新的味道深受人们的喜爱。那么，这种风靡绵阳的小吃到底怎么做呢？今天我们就来揭秘它的制作方法。

首先，我们需要准备制作糍粑冰粉的主要材料。糍粑冰粉的核心是冰粉，这是一种用冰粉籽制成的传统小吃。此外，还需要准备一些糍粑、红糖水以及一些坚果碎或者水果作为配料。

第一步是制作冰粉。将冰粉籽用纱布包裹好，然后放入冷水中轻轻揉搓，直到水变浑浊且有黏性。接着将这些含有冰粉籽汁液的水静置几个小时，让其沉淀。沉淀后倒掉上面的清水，留下底部的冰粉浆备用。接下来将冰粉浆倒入锅中加热，并不断搅拌，直到冰粉变得透明且有弹性。最后将煮好的冰粉倒入模具中冷却成型。

第二步是准备糍粑。糍粑可以购买现成的，也可以自己动手制作。如果是自制糍粑，需要将糯米浸泡数小时后蒸熟，再捣成泥状，加入适量的糖和油揉匀，做成小块后蒸熟即可。

第三步是调制红糖水。将红糖与水按一定比例混合，加热至红糖完全溶解，形成浓稠的红糖水。

最后一步就是组合了。将冷却后的冰粉切成小块，放在碗里，再放上切好的糍粑块，淋上热腾腾的红糖水，撒上一些坚果碎或新鲜水果，这样一道美味的糍粑冰粉就完成了。

糍粑冰粉不仅味道鲜美，而且清凉解暑，非常适合夏天食用。它简单易做，却能带来丰富的味觉体验，难怪会成为绵阳地区广受欢迎的小吃之一。下次你去绵阳，不妨亲自尝试一下这道地道的特色美食吧！