周末宅家，想吃点热乎乎的东西犒劳自己？不如试试自制一款简单又美味的烤箱版披萨吧！不用复杂的工具，也不需要高超的技术，只需几步就能做出香气扑鼻、外酥里嫩的家庭版披萨。

准备材料

- 面团：普通面粉200克、温水100毫升、酵母3克、橄榄油5毫升、盐少许。

- 酱料：番茄酱或意式番茄酱适量。

- 配料：马苏里拉芝士、培根、青椒、洋葱、蘑菇等（根据个人口味自由搭配）。

- 调味料：黑胡椒、意大利香草碎。

制作步骤

1. 和面发酵

将面粉放入大碗中，加入酵母、盐，慢慢倒入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团。然后加入橄榄油继续揉匀，盖上保鲜膜放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

2. 准备配料

在等待面团发酵的同时，可以开始准备披萨上的食材。将培根切片煎至微焦，青椒、洋葱切丝，蘑菇切片备用。同时准备好马苏里拉芝士，撕成小块方便铺撒。

3. 擀制饼底

发酵好的面团取出排气，放在撒了干粉的工作台上，用手或者擀面杖将其擀成圆形薄饼。将擀好的饼底移到铺了烘焙纸的烤盘上，并用叉子在表面扎一些小孔，防止烘烤时鼓起。

4. 涂抹酱料与铺料

用勺子均匀地在饼底上抹一层番茄酱，边缘留出一圈不涂。接着撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，再依次摆放培根、青椒、洋葱、蘑菇等配料。最后撒上适量的黑胡椒和意大利香草碎增添风味。

5. 烤制披萨

预热烤箱至220℃，将装有披萨的烤盘放入烤箱中层，上下火烤制15分钟左右，直至饼边金黄酥脆、芝士完全融化并略微泛起气泡即可出炉。

6. 享用美食

披萨出炉后稍微冷却几分钟，切成三角形或方形的小块，趁热享用。浓郁的奶酪混合着各种蔬菜和肉类的鲜美滋味，每一口都让人回味无穷！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入玉米粒、菠萝丁或是其他喜欢的食材。

- 烤制时间需根据自家烤箱的实际情况调整，注意观察披萨的状态避免烤焦。

- 芝士一定要多放一些，这样才能让披萨更加香浓诱人！

现在就动手试试吧！无论是作为下午茶还是晚餐，这款烤箱版披萨都能为你带来满满的幸福感哦~