在炎炎夏日，一碗清凉爽口的黑凉粉总能带来无尽的惬意。今天，我们就来一起学习如何制作这道经典的广东小吃——黑凉粉。
材料准备：
- 黑凉粉粉 50克
- 清水 800毫升
- 白糖或蜂蜜（根据个人口味调整）
步骤一：准备工作
首先，准备好所有需要的材料和工具。确保你的锅具干净无油，这样可以避免影响后续的凝固效果。
步骤二：混合粉末与水
将黑凉粉粉缓缓倒入清水中，边倒边搅拌，防止结块。充分搅拌均匀后，静置约10分钟，让粉末完全吸收水分。
步骤三：加热煮沸
将混合液置于中火上加热，并不断搅拌以防粘底。当液体开始冒泡时，转小火继续慢煮，直到液体变得透明且略微浓稠。
步骤四：冷却成型
将煮好的液体倒入预先准备好的容器中，让其自然冷却至室温。然后放入冰箱冷藏至少2小时以上，直至完全凝固成形。
步骤五：调味享用
从冰箱取出凝固好的黑凉粉，切成适当大小的小块。可以根据个人喜好加入适量白糖或者蜂蜜调味，最后再撒上一些碎花生或者其他坚果增加口感层次感。
通过以上五个简单步骤，你就可以轻松在家享受到美味可口的广东黑凉粉啦！无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常合适哦。快动手试试吧～
