在寒冷的冬日里，偶尔也想尝试一些温暖甜蜜的小点心。今天就来教大家制作一款简单又美味的日式传统甜品——草莓大福。这道点心外皮软糯Q弹，内馅酸甜多汁，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 澄粉（小麦淀粉）50克

- 温水 300毫升

- 细砂糖 60克

- 牛奶 适量

- 草莓 若干

- 抹茶粉 少许（可选）

步骤一：准备糯米团

将糯米粉和澄粉混合在一个大碗中，加入细砂糖搅拌均匀。然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊。接着用手揉成光滑的面团。如果觉得太干可以加一点牛奶调节湿度。

步骤二：蒸制糯米团

将揉好的面团放入铺了湿布的蒸笼中，大火蒸约20分钟至完全熟透。蒸好后稍微冷却一下，但不要放凉太久，趁热取出，在手上抹少许油防止粘连，然后将面团分成若干小剂子。

步骤三：包裹草莓

取一个小剂子，用手掌压扁，包入一颗新鲜的草莓，小心地收口捏紧，确保封口处没有裂缝。重复此动作直至所有材料用完。

步骤四：装饰与享用

如果你想让大福看起来更加诱人，可以用筛网撒上一层薄薄的抹茶粉作为点缀。最后，把做好的草莓大福摆盘即可上桌啦！

小贴士：

1. 如果喜欢其他水果也可以替换草莓，比如芒果或者蓝莓。

2. 包裹时动作要轻柔，以免弄破外皮。

3. 刚出锅的大福最好尽快食用，口感最佳；若需保存，请密封冷藏并在两天内吃完。

这样一款既好看又好吃的草莓大福就完成啦！无论是自己享受还是招待客人都是极好的选择哦。快来试试吧～